Cuisine traditionnelle, grillades et pizzas au feu de bois, sans oublier les ardoises souvent renouvelées selon les arrivages et envies du chef.

 

    Menu du 31 décembre 2018

59.00€ /Pers

Coupe de Champagne et mise en bouche

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Crème brûlée au foie gras

Ou

Salade de ris de veau

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Aiguillette de John Dory, et son émulsion au champagne

Ou

Nage de Gambas aux Saint-Jacques

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Suprême de poularde jaune aux morilles

Ou

Médaillon de veau et les senteurs de nos forêts

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Fourme d'Ambert glacé et griottes poêlées (+ 4.00€)

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Assiette gourmande